Η σχολική περίοδος σε λίγο ξεκινά και για τους περισσότερους γονείς η έναρξή της σημαίνει «μπαίνω σε ρουτίνα» , «αφού θα χω χρόνο θα ξεκινήσω γυμναστήριο και σωστή διατροφή»…

Ευκαιρία όμως να βάλετε σε «πρόγραμμα» και τα παιδιά σας καθιερώνοντας το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, το πρωινό.

30’ είναι αρκετά για να το παρασκευάσουν μαζί σας, να το απολαύσουν χωρίς πίεση, ίσως ακούγοντας μουσική..!

Έτσι αποκτούν:

• Καλύτερο ανοσοποιητικό σύστημα
• Μικρότερες πιθανότητες εκδήλωσης παχυσαρκίας
• Καλύτερο σκελετικό σύστημα
• Καλύτερες σωματικές και πνευματικές επιδόσεις

Τα 3 SOS:

• Δημητριακά ολικής αλέσεως για καλύτερο νευρικό σύστημα χάρης στο σύμπλεγμα των βιτ. Β,  που περιέχονται σε αυτά.
• 1 πηγή ασβεστίου, γιατί μόνο έτσι θα «υλοποιηθεί» το γενετικό σας υλικό ( παιδιά που δε έχουν επαρκή πρόσληψη ασβεστίου χάνουν 3-5πόντους από το προκαθορισμένο του dna τους )
• 1 πηγή βιταμίνης C, για την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου και αποφυγή κρυολογημάτων στον δύσκολο χειμώνα

Γονείς….

• Η πρώτη ερώτηση που κάνω στις μαμάδες που ανησυχούν επειδή τα παιδιά τους δεν τρώνε πρωινό είναι : «Εσείς παίρνετε το πρωινό σας στο σπίτι;». Τα παιδιά είναι άριστοι μίμοι  και οι «καθρέφτες» της οικογένειας.
•  Ετοιμάστε λοιπόν πρωινό κάθε μέρα και κάποια στιγμή θα δικαιωθείτε! Οι μελέτες δείχνουν ότι το να βάλετε στο τραπέζι σας «καλούδια» ως καθημερινή συνήθεια και αφήσετε τα ίδια τα παιδιά να δοκιμάσουν και να αποφασίσουν αν θα τα φάνε έχει θετικά αποτελέσματα. Όσο συχνότερα βλέπει το παιδί «στρωμένο» πρωινό ως μέρος της καθημερινότητας τόσο πιο πιθανό είναι να το δοκιμάσει.
  • Ενθαρρύνετε το παιδί σας να ασχοληθεί με την προετοιμασία του και ζητήστε του να σας βοηθήσει να στύψει το χυμό, για παράδειγμα.

Στην πράξη:  

• 1 ποτήρι γάλα κατσικίσιο, μούσλι, αχλάδι / μήλο σε κομματάκια
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι- ρόδι, αυγοφέτες  με γλυκιά γραβιέρα ή μέλι
• 1 ποτήρι γάλα κατσικίσιο, 1 φέτα σταφιδόψωμο,  πορτοκάλι 

Αυτό το πλάνο θα έχει σαν ένα μοναδικό του σκοπό, να περάσουν οι ημέρες των γιορτών όσο το δυνατό πιο ευχάριστα, με χαμόγελα και χωρίς σκέψεις του τύπου «Ωχ γιατί το κάνω τώρα αυτό; Γιατί δεν μπορώ να βάλω τη διατροφή μου σε  μια σειρά;»

 Τα πρέπει

• Φάτε πριν πάτε σε ένα πάρτι

Μην μένετε νηστικοί  όλη την ημέρα για να φάτε περισσότερο στο πάρτι! Το μόνο που θα σας κάνει είναι να πάτε πιο πεινασμένοι και το πιο πιθανό είναι να καταβροχθίσετε τα πάντα μπροστά σας! Τρώτε μικρά γεύματα και σνακ όλη την ημέρα και κυρίως πριν πάτε στο πάρτυ να φάτε λίγο κατσικίσιο τυρί με κράκερ ολικής σιτάρι ή τυρί cottage με φρούτα και ξηρούς καρπούς.

• Ποντάρετε σε πρωτεϊνούχες τροφές  παρά σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες

Το τυρί, η γαλοπούλα, τα αυγά και οι ξηροί καρποί θα σας κάνουν να αισθάνεστε περισσότερο χορτάτοι και θα ικανοποιήσουν την πείνα σας τη κρίσιμη ώρα περισσότερο από ό, τι το άσπρο ψωμί, τα γλυκά και οι πατάτες.

• Φτιάξε την υγιεινή έκδοση των γιορτινών φαγητών.

Για να κάνετε τα αγαπημένα σας πιάτα υγιή, δοκιμάστε το μαγείρεμα με λίγο ελαιόλαδο αντί για βούτυρο, το ψήσιμο αντί του έντονου σοταρίσματος ή και τηγανίσματος και την εμφάνιση και των φρούτων στη τεράστια πιατέλα με τα επιδόρπια!

• Κόψε ταχύτητα καθώς τρως.

Πολλοί άνθρωποι τρώνε περισσότερο από όσο πρέπει κυρίως επειδή τρώνε πάρα πολύ γρήγορα! Φάτε αργά, βάλτε το πιρούνι σας κάτω για  λίγο, καθίστε, χαλαρώστε, κουβεντιάστε. Μόλις αυτά τα περιβόητα 20 λεπτά περάσουν,  εσείς πιθανότατα δεν θα έχετε ισορροπήσει!

• Συνεχίστε την άσκηση.

Τα ψώνια, οι επισκέψεις, τα ξενύχτια σίγουρα σας βγάζουν εκτός του καθημερινού σας προγράμματος αλλά δεν είναι καλό να παραλείπετε την άσκηση. Να θυμάστε, αν κάψετε τις θερμίδες που καταναλώνετε, το βάρος σας πιθανότητα θα παραμείνει στα ίδια!

Τα μη

• Προσοχή στη κατανάλωση αλκοόλ:

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να αυξήσει την όρεξή σας και να μειώσει την κρίση σας την ώρα που βρίσκεστε μπροστά σε ένα κομμάτι πουτίγκας ή πρασοτηγανιάς!

• Μην παραγεμίζετε τα πιάτα και την κοιλιά σας!

Το μέγεθος της μερίδας είναι το κλειδί για την υγιεινή διατροφή!

Κατά τη διάρκεια των γιορτών, μπορείτε να δοκιμάσετε όλα τα φαγητά που επιθυμείτε αλλά  σε μικρότερες μερίδες.

Συμπληρώστε τα με σύνθετους υδατάνθρακες, όπως καστανό ρύζι φρούτα και ωμά λαχανικά.

• Μην ξεχνάτε να την ενυδάτωσή σας.

Μετρήστε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα.

• Μην τρώτε μόνο και μόνο επειδή οι ​​άλλοι τρώνε:

Αν δεν πεινάτε πραγματικά απλά τσιμπολογήστε!

Δοκιμάστε λίγο από τη σαλάτα ή πιείτε λίγο ανθρακούχο νερό. Τα καλέσματα είναι τόσα πολλά μέσα στις γιορτές, πολλά εκ των οποίων και έκτακτα!

Τα χαμηλά επίπεδα στρες, η υγιεινή διατροφή, η άφθονη πρόσληψη υγρών, η συναισθηματική υποστήριξη είναι όλα τόσο σημαντικοί παράγοντες για την επιτυχία του θηλασμού. Ωστόσο, συχνά ζούμε καταστάσεις που δεν επιτρέπουν τον θηλασμό, στο βαθμό που η κάθε μητέρα θα επιθυμούσε…

Υπάρχουν λύσεις! Μια από αυτές είναι και η κατανάλωση τσαγιού από μάραθο.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ;Βότανο που χρησιμοποιείται συχνά για το μαγείρεμα και τη θεραπεία. Είναι γλυκό μπαχαρικό με γεύση γλυκόριζας και χρησιμοποιούταν πολύ στην αρχαία Αίγυπτο.

ΓΕΝΙΚΑ ΟΦΕΛΗ ΚΑΙ ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΜΑΡΑΘΟΥ

• Έχει χρησιμοποιηθεί για την θεραπεία των στομαχικών διαταραχών.
• Περνάει μέσα από το μητρικό γάλα για να βοηθήσει την πέψη του μωρού και να ανακουφίσει από τα συμπτώματα κολικού.
• Έχει χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση προβλημάτων της  εμμήνου ρύσεως και την ισορροπία του εμμηνορροϊκού κύκλου.
• Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου του αίματος στους διαβητικούς.
• Μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό.
• Χρησιμοποιείται για περιποιήσεις στο κλάδο της αρωματοθεραπείας.
• Αύξηση της λίμπιντο.

ΜΑΡΑΘΟΣ ΚΑΙ ΘΗΛΑΣΜΟΣ

Έχει οιστρογονικές ιδιότητς και πιστεύεται ότι είναι ένα φυσικός τρόπος που βοηθά στη παραγωγή γάλακτος.

Μπορείτε να προσθέσετε το μάραθο στη διατροφή σας πίνοντας τσάι μάραθου, στο φαγητό ως λαχανικό ή χρησιμοποιώντας το ως καρύκευμα. Ο μάραθος περνάει στο μητρικό γάλα, αλλά θεωρείται ασφαλές και ίσως ακόμη και για το καλό του μωρού σας.

ΤΡΟΠΟΙ ΧΡΗΣΗΣ

Ως λαχανικό: καταναλώνεται ωμό ή μαγειρεμένο ( π.χ. σε σούπες ).

Ως τσάι:  σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό προσθέτω 1 – 2 κ. γλυκού σπόρους μάραθου (φρεσκοτριμμένους κατά προτίμηση ) και περιμένουμε για 10 λεπτά.

Το τσάι μπορεί να καταναλωθεί 3 φορές / ημέρα.

Ως μπαχαρικό: πάει πολύ στις περισσότερες συνταγές με ψάρια ,σε σαλάτες και σάλτσες.

ΑΝΤΕΝΔΕΙΞΕΙΣ

·         Μην χρησιμοποιείτε μάραθο τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

·         Μην χρησιμοποιείτε μάραθο εάν πάσχετε από επιληψία

·         Να χρησιμοποιείτε με προσοχή, εάν είστε διαβητικός ή κάνετε συχνά υπογλυκαιμικά επεισόδια.

·         Είναι διαθέσιμο σε ένα αιθέριο έλαιο, το οποίο όμως μπορεί να είναι επικίνδυνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, και δεν πρέπει να τοποθετούνται σε δέρμα μικρών παιδιών.

Τα παιδιά της μελέτης είχαν κατά 8% μείωση της λιπώδους μάζας, αν οι μητέρες τους είχαν ένα επίπεδο βιταμίνης D από 50-75 nmol / L.

Φυσιολογικά επίπεδα βιταμίνης D κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επίσης συνδέονται με λιγότερα αναπνευστικά προβλήματα στα μωρά, με λιγότερες αλλεργίες και λοιμώξεις του αναπνευστικού. Ακόμη, μειώνεται ο κίνδυνος προεκλαμψίας.

Συμπερασματικά , οι έγκυες είναι καλό να μετρούν και τα επίπεδα βιταμίνης D μαζί με τις άλλες απαραίτητες εξετάσεις ρουτίνας και εφόσον κριθεί απαραίτητο από το γιατρό να λάβει συμπλήρωμα βιταμίνης D, με σκοπό τη διατήρηση των επιπέδων στο αίμα μεταξύ 75 και 100 nmol / L.

Η καλή διατροφή εξασφαλίζει το καλύτερο δυνατό περιβάλλον για τη δημιουργία ισχυρής  και λαμπερής τρίχας. Αλλά αυτό δεν είναι μια εύκολη υπόθεση. 

Βιταμίνες του συμπλέγματος Β (φολικό οξύ, Β6, Β12 )

Αυτές οι βιταμίνες συμμετέχουν στη δημιουργία των ερυθρών κυττάρων του αίματος, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά σε όλα τα κύτταρα του σώματος, συμπεριλαμβανομένων και εκείνων του τριχωτού της κεφαλής και στα θυλάκια. Χωρίς επαρκής ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β, τα κύτταρα αυτά «λιμοκτονούν», προκαλώντας τριχόπτωση, αργή ανάπτυξη, αδύναμα μαλλιά επιρρεπή σε σπάσιμο.

τροφές πλούσιες σε  φυλλικό οξύ: φακές, φασόλια μαυρομάτικα, σόγια, βρώμη, πράσινα γογγύλια, σπανάκι, χόρτα, μουστάρδα, αρακάς, αγκινάρες, μπάμιες, παντζάρια,  μπρόκολο, ηλιόσποροι, φύτρο σιταριού, πορτοκάλια, λαχανάκια Βρυξελλών, παπάγια,  τα μούρα , φασόλια, κουνουπίδι, κινέζικο λάχανο, καλαμπόκι, ψωμί ολικής, ζυμαρικά σιτηρών.

τροφές πλούσιες σε  B6: Ρεβίθια , ο άγριος σολομός ), άπαχο βοδινό κρέας, φιλέτο χοιρινό, κοτόπουλο χωρίς πέτσα, πατάτες, γλυκοπατάτες , νιφάδες βρώμης, μπανάνες, φιστίκια, φακές, πάστα ντομάτας, κριθάρι, καστανό ρύζι, πιπεριές, μπρόκολο, καρότα, λαχανάκια Βρυξελλών,  φυστικοβούτυρο, αυγά, γαρίδες, tofu, βερίκοκα, καρπούζι, αβοκάντο, φράουλες, ψωμί ολικής άλεσης

τροφές πλούσιες σε  Β12: Οστρακοειδή (μύδια, στρείδια, καβούρια), άγριος σολομός, γάλα σόγιας, πέστροφα, τόνος, άπαχο βοδινό κρέας, τυρί cottage,  γιαούρτι, γάλα, αυγά, το τυρί.

 Βιοτίνη

Η βιοτίνη ανήκει επίσης στο σύμπλεγμα των βιταμινών Β απαραίτητη για την ανάπτυξη των μαλλιών και τη γενική υγεία του τριχωτού της κεφαλής. Σπάνια παρατηρείται έλλειψη σε βιοτίνη στον οργανισμό για αυτό και δεν είναι απαραίτητη η λήψη του σε  συμλπηρώματα διατροφής.

τροφές πλούσιες σε  βιοτίνη : αυγά, φιστίκια, φυστικοβούτυρο, αμύγδαλα, πίτουρο σιταριού, καρύδια, σέσκουλο, ψωμί ολικής, άγριο σολομό, τυρί, το κουνουπίδι, αβοκάντο, τα σμέουρα. 

Σίδηρος

Ο σίδηρος βοηθά τα ερυθρά αιμοσφαίρια να μεταφέρουν οξυγόνο. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, αδυναμία, κόπωση, και, ενδεχομένως, απώλεια μαλλιών. Με μελέτη διαπιστώθηκε ότι προεμμηνοπαυσιακέςγυναίκες που ανέφεραν σοβαρή απώλεια τριχών ήταν περισσότερο πιθανό να έχουν χαμηλά αποθέματα σιδήρου σε σχέση με γυναίκες που ανέφεραν μικρή ή και καμία  απώλεια μαλλιών. 

Βιταμίνη C: 

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για το σχηματισμό κολλαγόνου, μιας δομικής ουσίας που αποτελεί τη βάση του ιστού του τριχοθυλακίου, από το οποίο παράγεται και αναπλάθεται η τρίχα. Επίσης, η αντιοξειδωτική της δράση προστατεύει τα κύτταρα της τρίχας από τις ελεύθερες ρίζες, καθυστερώντας έτσι την πρόωρη γήρανση των μαλλιών.

τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C: φράουλες, εσπεριδοειδή, μούρα, κεράσια, ντομάτα, πιπεριές και μπρόκολο.

Ψευδάργυρος

Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τη σύνθεση της δομικής μονάδας της κερατίνης, της πρωτεΐνης, δηλαδή, που συνιστά την τρίχα. Αξιόλογη είναι και η αντιοξειδωτική του δράση, που συμβάλλει στην προστασία της τρίχας από τις ελεύθερες ρίζες.

τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο: δημητριακά, συκώτι, θαλασσινά και όλα τα όσπρια.

Αμινοξέα

·         Μεθειονίνη : ενισχύει τα νύχια και βοηθά στην πρόληψη της τριχόπτωσης.

·         Γλουταμίνη: απαραίτητη για την ανάπτυξη των μαλλιών. Παράγεται φυσιολογικά από τον οργανισμό, αλλά η παραγωγή του μειώνεται με την ηλικία. Για το λόγο αυτό η συμπληρωματική  χορήγηση γλουταμίνης είναι απαραίτητη από τη μέση ηλικία και μετά για την προώθηση της ανάπτυξης των μαλλιών. Η ανάγκη για γλουταμίνη αυξάνεται επίσης σε περιόδους με έντονη σωματική καταπόνηση. 

·         Αργινίνη :ενισχύει την ανάπτυξη των μαλλιών.

Η αγγειοδιασταλτική δράση της αργινίνης προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών.