Ποιοι μηχανισμοί συνδέονται με τις διατροφικές μου επιλογές;Γιατί πολλές φορές αισθάνομαι ανίκανος να τις ελέγξω;Γιατί μερικές φορές δείχνω αποφασιστικότητα για να κάνω υγιεινές επιλογές και άλλες φορές, αποτυγχάνω να τις πραγματοποιήσω;Γιατί δεν μπορώ να εστιάσω στο διατροφικό μου πλάνο και επιτέλους να χάσω το επιπλέον βάρος, που τόσο με ενοχλεί;
Η απάντηση είναι: « Διότι, δεν ξέρω να τρώω με ενσυναίσθηση».
Με την συνεχή εξάσκηση, καλλιεργείται η απελευθέρωση του «αντιδραστικού» εαυτού, τα συνήθη πρότυπα σκέψης, αίσθησης και δράσης.Έτσι προάγεται η ισορροπία, η επιλογή, η σοφία και η αποδοχή του τι είναι.
Βασικές αρχές:
- Μένω με προσοχή, χωρίς επικριτική διάθεση, στην παρούσα στιγμή.
- Γνωρίζω τόσο τις εσωτερικές διαδικασίες, όσο και το εξωτερικό περιβάλλον μου.
- Γνωρίζω τις σκέψεις μου, τα συναισθήματα και όλες τις σωματικές αισθήσεις, στην παρούσα στιγμή.
Τρώω με ενσυναίσθηση σημαίνει:
- Χρησιμοποιώ όλες τις αισθήσεις μου, στην επιλογή του τροφίμου, το οποίο με ικανοποιεί αλλά και είναι θρεπτικό για το σώμα μου.
- Αναγνωρίζω τις απαντήσεις στα τρόφιμα (συμπάθειες, αντιπάθειες ή ουδέτερη), χωρίς κρίση.
- Αναγνωρίζω και βαθμολογώ την πείνα και τον κορεσμό μου, το οποίο θα μου δώσει το σήμα START ή STOP.
- Αναγνωρίζω ότι δεν υπάρχει σωστός ή λάθος τρόπος για να τρώω, αλλά διαφορετικοί βαθμοί ευαισθητοποίησης γύρω από την εμπειρία του φαγητού.
- Δέχομαι ότι διατροφικές εμπειρίες είναι μοναδικές.
- Κάνουν πλέον επιλογές, που στηρίζουν την υγεία και την ευεξία.
Διεύθυνση: 
Τηλέφωνο: 
Email: 